Bærkompot med vaniljeskyr
Foto fra Unsplash, kun til inspiration og ikke et billede af den konkrete opskrift.
Lun kompot af blåbær, brombær og solbær med honning på vaniljeskyr. Vaniljesukker er nul på SIGHI-listen, vaniljeekstrakt er værdi 1.
Ingredienser
- 2 dl blandede bær (blåbær, brombær, solbær)
- brombær
- solbær
- 1 spsk honning
- 400 g skyr
- 1 tsk vaniljesukker
Sådan gør du
- Varm bær og honning kort, til bærrene safter.
- Lad det køle lidt.
- Rør vaniljesukker i skyr, og server bærrene ovenpå.
Histamin: alt nul. Vaniljesukker er nul, i modsætning til vaniljeekstrakt, der er værdi 1.
Læs også
- Sådan indretter du et histaminvenligt køkken og spisekammer
- Køleskabet er ikke en pauseknap
- Alternativlisten: hvad du kan spise i stedet
Bemærk: Histaminguiden er hverken ernæringsekspert eller kok. Opskrifterne er inspiration og hjælp til at overveje, hvilke råvarer du kan bruge, ikke en kostplan eller lægefaglig rådgivning. Værdierne bygger på SIGHI-listen, altså andres erfaring, ikke på din krop. Du er nødt til at teste på dig selv, én ny råvare ad gangen. Og en ret, du tålte i sidste uge, kan give gener i denne, hvis bægeret er fyldt af søvn, stress, cyklus eller det, du spiste i går. Læs Bægeret, der løber over. Følg din egen tålegrænse, og vend større kostændringer med din læge eller en klinisk diætist.
Gratis, mod tilmelding
Tag den sikre indkøbsliste med dig
De veltålte danske råvarer samlet på ét ark, klar til køleskabslågen. Du får den sammen med mad- og symptomdagbogen, når du skriver din mail her.
Cirka to mails om måneden. Ingen støj, og du kan altid melde dig fra igen.
