De fem mest udbredte myter

AfLouise Byg Kongsholm

DER FLORERER mange påstande om histaminintolerance. Her er fem af de mest udbredte, og hvad der egentlig er op og ned.

Myte et: en test kan afgøre, om du har det

Nej. Der findes endnu ingen valideret test. Diagnosen stilles ved at udelukke andet og se, om du får det bedre på en histaminvenlig kost.

Hverken histamin i blodet, DAO i serum eller en gentest kan afgøre det. Vi har skrevet særskilt om hvorfor.

Myte to: du skal undgå histamin resten af livet

Nej. Målet er ikke at spise så lidt som muligt for altid, men at finde din tålegrænse gennem genindførelse og få så meget mad tilbage som muligt.

Litteraturen peger konsekvent samme vej: to til fire uger er nok til at afgøre, om kosten gør noget. Derefter begynder arbejdet med at få ting tilbage.

Myte tre: du kan koge histaminet væk

Nej. Histamin tåler varme. Er det først dannet, forsvinder det ikke ved tilberedning.

Det er målt: tunbøffer med påvist histamin havde samme niveau efter almindelig tilberedning som før.

Myte fire: alle reagerer ens

Nej. Tålegrænsen er individuel og svinger endda fra dag til dag afhængig af din samlede belastning.

Og listerne er ikke enige med hinanden. I en gennemgang af ti lavhistaminkoster var fermenteret mad det eneste, alle ti udelukkede.

Myte fem: det er bare i hovedet

Det er en urimelig affejning. Feltet er ungt og omdiskuteret, men mange oplever tydelig og reproducerbar bedring på en histaminvenlig kost.

Samtidig hører det med, at placeboreaktioner er hyppige ved blindede forsøg. Det gør ikke symptomerne opdigtede. Det gør dem bare svære at bruge som bevis, og det er en af grundene til, at feltet står, hvor det står.

Den ærlige mellemposition

Ingen mirakler, men heller ingen afvisning. Det er den mest brugbare position, og det er den, vi forsøger at holde.

Læs også

Kilder

Gratis, mod tilmelding

Tag den sikre indkøbsliste med dig

De veltålte danske råvarer samlet på ét ark, klar til køleskabslågen. Du får den sammen med mad- og symptomdagbogen, når du skriver din mail her.

Cirka to mails om måneden. Ingen støj, og du kan altid melde dig fra igen.

Lignende indlæg